Da jeg for 20 år siden rejste til Langtbortistan sendte jeg pakker hjem til Christoffer – som på det tidspunkt var otte år – med mærkelige amerikanske ting. Ost på spraydåse, tandtråd med kanelsmag, candy corn og en masse andet mærkeligt eller sjovt slik. Senere blev det ting fra New Zealand og så Japan. I […]
Jeg fik ikke taget noget billede mens pizzaerne var hele, for før vi spiste dem, vidste jeg jo ikke hvor gode de var. Så her må I nøjes med et ikke-helt-så-fotogent billede af Ingrids frokost dagen efter. Pizzaen er med squash (se nedenfor hvordan squash kommer til at smage dejligt på pizza 😎), citron, hvidløg, […]
Jeg elsker burgere. Eller – nok mere præcist – jeg elsker hakkebøffer, og burger er min yndlingsmåde at spise dem på (i meget tæt konkurrence med brasede kartofler og ketchup). Men jeg – eller rettere vi, for Ingrid er også med – er på en årelang mission om gradvist at spise mere og mere plantebaseret. […]
Til højre ses min yndlingsmælk. Ikke bare til kaffe, som den er lavet til, men i det hele taget. Den er behageligt fed uden at falde tungt i maven, let sødlig uden at være UHT-vammel og den laver det fineste mælkeskum både kold og varm. Det sidste er for mit vedkommende nu mest en bonus, […]
Jeg skrev i mit første indlæg om grøn grød at en del af glæden er at spise alle regnbuens farver. I dag fik min grød så en farve der ikke er i regnbuen: Muddermørkegråbrun 🙄 Det er det, der sker, når man vil lave blid banangrød med kakaosmag, men kun har chiafrø der er udblødt […]
Denne gang gav begge opskrifter grød som jeg helt sikkert laver igen. Øvelse gør bedre-end-før 😁 I den første er den blå spirulina på færde igen. Det er en grød lavet på smagssammensætningen jordbær-basilikum-balsamico, og jordbærrene gør den en dyb lilla. Vi kom den blå spirulina i lidt for sjov, men overraskende nok så afrundede […]
Heldigvis har vi til hjælp placeret et internationalt anerkendt oversættelsesredskab på den. Kan du se hvad der er på menuen i dag? 🤔😉 In other news: Der er ikke andet nyt… Jeg forsøger at ligge stille med min lydbog og vente længe nok til at komme mig lidt, mens dagene på kalenderen flagrer forbi. Jeg […]
Der findes åbenbart blå spirulina, der kan man bare se. Jeg troede spirulina kun kom i algegrøn. Men efter anbefaling fra Line (herbalist_line på Instagram) om at lave blå grød med blå spirulina måtte et forsøg fluks iværksættes! Jeg er åbenbart ikke den eneste, der ønsker mig blå mad, se bare dette fine produkt (ud […]
Vi har fået en ny grøn dille herhjemme. Eller måske snart ikke længere helt ny. Det begyndte da vi først på året så en omtale af bogen “Grøn Grød“. Eksempelopskrifterne så spændende ud, og det virkede som en nem måde at spise flere grøntsager på. Idéen er at blende en kombination af kål, grøntsager og […]
Jeg drikker meget the (det kommer muligvis ikke som nogen overraskelse 😉). Indtil december har jeg de sidste mange år drukket de samme tre theer, for jeg troede jeg havde fundet ud af hvad jeg kunne lide (kulsort indisk the) og holdt mig til det: Fornum & Masons Royal blend som morgenthe, Perchs Øko Assam […]