Så! Kun en månedstid eller to forsinket er her et par billeder fra Fastaval, primært af køkkenproduktionen. Først dog lidt bureaukrati. Da vi ankom til køkkenet den første dag og gik igang med at pakke råvarer og værktøj ud opdagede jeg denne her. Hvor mange fra kontrolenheden (hvad? Hvilken kontrolenhed? Der findes ingen kontrolenhed!) har […]
Fenja, min varulv har haft snude, forpoter og hele resten grundigt spundet ind i den Væver hun ellers så nylig blev rykket løs af. Af nødvendighed denne gang, og frivilligt, men det får det jo ikke til at sidde mindre fast. Det var mig – og dermed Fenja – der leverede brød til vores aftensmad […]
Wow! Andet er der vist ikke at sige. Jo måske: Det ville jeg også godt kunne!
Der har været en del snak om madkvalitet i min avis og andre medier på det sidste. Claus Meier, Camilla Plum og andre i varierende grad kloge hoveder der beskæftiger sig professionelt med mad har begrædt hvordan vi borgere i Danmark selv er ude om at vi får så megen ussel mad – vi er […]
Mmmm… Det er alt for længe siden jeg sidst har lavet en ret jeg ikke har prøvet før. Bevares jeg har fedtet rundt med den udemærkede kogebog med Meze jeg købte på bogudsalget, men i middelhavskøkkenets domæne rækker min intuition efterhånden til at forestille mig nogenlunde præcist hvorledes eksempelvis lammekebab med mynte bliver ud fra […]
Saturday, late afternoon. Dusk have become darkness, the lamps are lit, five has passed and six will be here soon.Christoffer and I plot and plan what to make for dinner while my Mother and Lasse prepare to go out for dinner, for once just the two of them. We decide on a chili stew and […]
It came to my attention that not all of you know these. You’re missing something!
Jeg er just vendt tilbage fra himlen – og da jeg (i hvert fald per mine egne empiriske eksperimenter) stadig trækker vejret og har gjort det kontinuert var det ikke engang nødvendigt at dø for at komme derind. Himlen er stor og rund, og hvad der er i midten ved jeg ikke, der blev man […]
“I’ll shout you” sagde Aidan og 5 minutter senere stod jeg med et bæger blød, frisk italiensk is som jeg ellers ikke troede man kunne få her – en kugle med hindbær og en med citron. Med lidt dårlig samvittighed, for jeg ved godt at Sonya og Aidan ikke er videre ved muffen, men isens […]